미국 식품의약국(FDA) 적색 3호 색소 사용 금지! 우리나라는?

우리는 일상적으로 섭취하는 다양한 식품에서 선명한 색감을 내기 위해 사용되는 합성 색소를 쉽게 접할 수 있습니다. 그중에서도 **적색 3호(Erythrosine, Red No.3)**는 사탕, 젤리, 빙과류, 음료, 가공식품 등에 널리 사용되는 색소로, 소비자들이 무심코 섭취하는 경우가 많습니다.

 

 

그러나 최근 연구에서 적색 3호가 건강에 미칠 수 있는 부정적인 영향이 밝혀지면서, 일부 국가에서는 사용을 규제하거나 금지하는 움직임을 보이고 있습니다. 그렇다면 적색 3호는 우리 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있을까요? 이 글에서는 적색 3호의 사용처, 건강 위험성, 그리고 피하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 적색 3호란? 우리가 먹는 음식에 어디에 사용될까?

적색 3호는 타르 색소의 일종으로, 밝은 붉은색을 내기 위해 사용되는 합성 색소입니다.

① 적색 3호가 사용되는 대표적인 식품

🍬 사탕 & 젤리 – 새콤달콤한 맛을 내는 캔디, 젤리류
🍧 빙과류 & 아이스크림 – 체리맛, 딸기맛 아이스크림, 빙수 시럽
🥤 과채 음료 & 탄산음료 – 과일맛 음료, 스포츠 음료
🍞 제과류 & 빵 – 크림빵, 케이크, 도넛
🧪 의약품 & 건강기능식품 – 일부 시럽제, 알약 코팅

 

② 적색 3호가 사용되는 이유

• 천연 색소보다 선명한 색감을 오래 유지할 수 있음
• 제조 과정에서 비용이 저렴하고 가공식품의 시각적 효과를 극대화할 수 있음
• 일부 식품에서는 맛과 무관하게 색상으로 식욕을 자극하는 효과

✔ 하지만, 이런 이점을 가진 적색 3호가 건강에는 어떤 영향을 미칠까요?

 

 

 

 

2. 적색 3호가 건강에 미치는 영향

적색 3호는 식품첨가물로 허용되지만, 일부 연구에서는 건강에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 있는 것으로 나타났습니다.

① 암 유발 가능성

• 미국 FDA는 적색 3호가 쥐 실험에서 갑상샘(갑상선) 종양을 유발할 가능성이 있다는 연구 결과를 발표한 바 있습니다.
• 이에 따라, 2027년부터 미국에서는 적색 3호의 식품 사용이 금지될 예정입니다. 지난 1990년 FDA는 화장품에서 이미 적색 3호 사용을 금지했습니다.
• 하지만 현재까지 인체 대상 연구는 부족하여 논란이 계속되고 있는 상황입니다.

② 알레르기 및 과민반응 유발 가능성

• 적색 3호는 일부 사람들에게 두드러기, 피부 발진, 호흡 곤란 등의 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
• 특히 소아 및 민감한 체질의 사람들은 주의가 필요합니다.

③ 신경계 및 행동 변화 가능성 (ADHD 연관성?)

• 일부 연구에서는 적색 3호와 같은 합성 색소가 어린이의 주의력 결핍 및 과잉 행동 장애(ADHD) 증상을 악화할 수 있다는 가능성이 제기되었습니다.
• 이에 따라 유럽 일부 국가에서는 어린이 식품에 합성 색소 사용을 제한하고 있습니다.

✔ 적색 3호는 발암 가능성, 알레르기 반응, 신경계 문제를 유발할 가능성이 있는 만큼 주의가 필요합니다.

 

 

 

3. 적색 3호를 피하는 방법 & 건강한 대체 색소

① 성분표 확인 습관 들이기

• 가공식품을 구입할 때 식품 라벨을 확인하고, ‘적색 3호’ 또는 ‘Erythrosine (E127)’이 포함된 제품은 피하는 것이 좋습니다.
• 합성 색소는 보통 E 번호(예: E127, E129)로 표시되므로 주의 깊게 살펴보세요.

② 천연 색소 사용 제품 선택하기

• 적색 3호 대신 천연 색소를 사용한 식품을 선택하는 것이 건강에 더 안전합니다.
• 천연 색소 대체제
  🌿 비트 추출물 – 붉은색을 내는 천연 색소
  🍅 토마토 리코펜 – 항산화 효과까지 제공
  🍓 딸기 & 체리 농축액 – 자연스러운 색감 유지

③ 직접 만들어 먹는 습관 기르기

• 인공 색소가 많이 포함된 캔디, 젤리, 음료 대신 천연 과일과 채소를 활용한 건강한 간식을 섭취하세요.
• 수제 요거트, 과일 스무디, 홈메이드 젤리 등을 만들어 먹으면 색소 걱정 없이 건강한 음식을 즐길 수 있습니다.

✔ 합성 색소보다 천연 색소를 활용한 식품을 선택하는 것이 건강한 라이프스타일을 유지하는 데 중요합니다.

 

 

 

4. 적색 3호, 피해야 할 사람은?

적색 3호는 모든 사람에게 위험한 것은 아니지만, 특정 그룹에서는 더욱 주의가 필요합니다.

🚨 적색 3호를 피해야 할 대상
❌ 임산부 & 영유아 – 성장기 아동의 건강에 영향을 미칠 가능성 있음
❌ 알레르기 체질인 사람 – 두드러기, 피부 발진 등의 과민반응 위험
❌ ADHD(주의력 결핍 및 과잉행동 장애) 증상을 보이는 어린이 – 증상 악화 가능성

✔ 위 그룹에 해당하는 경우, 적색 3호가 포함된 식품을 섭취할 때 더욱 신중할 필요가 있습니다.

 

✔ 적색 3호는 다양한 식품에서 사용되지만, 최근 연구에서 건강에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 제기되고 있습니다.
✔ 암 발생 가능성, 알레르기 반응, ADHD 증상 악화 등의 우려가 있어 일부 국가에서는 규제를 강화하고 있습니다.
✔ 천연 색소를 활용한 대체 식품을 선택하고, 가공식품의 성분표를 확인하는 습관을 들이는 것이 중요합니다.

 

👉 “건강한 식습관을 위해 오늘부터 식품 라벨을 확인하고, 적색 3호를 피하는 습관을 실천해 보세요!”